金秋十月美

浏览:0次 | 发布时间:2020-10-28 
      桂花是秋天的香水,银杏树上的白果,是秋风送给大地的礼物,而蟹黄,自然是金秋十月美食的首席标签。
      曾在朋友圈,在阳台,在养花植草中写道:两只小鸟鸣桂树,几朵小花下凡来。那时,恰逢小鸟窗外叽叽喳喳在桂花飘香中,而窗内的紫鸭趾草亦花开恰恰。可是,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。又到中秋,所住小区桂花一如既往地开,小鸟一如既往在窗外练声,窗内的紫鸭趾草也一如既往自在开放,可是,今昔之人,不同以往,风霜是时光的见证,容颜无法隐藏。
      毛泽东在诗词中曾说:天若有情天亦老,人间正道是沧桑。生而为人,在时光的长河中前行,又怎会年年相似?那不过是一种祝福罢了。
      借着风的翅膀,桂花能十里飘香。因此,在我生活的小区,桂花之香从楼下飘到楼上,有风没风,无妨。
      行走在银杏树下的时光是幸福的,夏天,它为我们遮荫,秋天,它为我们送来果实,而初冬,它金黄的叶子如童话般挂在树上,令人忘返。
      金秋十月,白果成熟,风,是银杏树上扫落白果无形的竿。一阵风过,白果“咚、咚”落下,掷地有声,于是,路面上,绿化带内,飞落它们一地的身影。心疼落在地面被进出车辆碾碎的白果,那原本应该变成人们可以食用的干果……
      最爱初冬的银杏树叶,当它们浪漫着随风飞舞在空中时,当它们一层层飞落地面,偶遇小雪相伴飞舞时,那场景如诗如画,令文字难以表达。
      古人云:满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。可见,自然造物,节气是不会说谎的。
      金秋十月美,风景可以给我们带来精神上的愉悦,但美食,是安身立命之本,是愉悦我们身体的根本。金秋的美食数不胜数,唯螃蟹为贵。宋朝黄庭坚曾曰:海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。我想,这个醪非醪糟莫属。其实,醪糟即我们熟悉的米酒,是去腥味去异味的。用了醪,蟹黄便会失去本身的气味,其香会减。如果口味能够接受,还是原汁原味地吃最好,不加任何调料为好。诗仙李白说的美:螃蟹即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。
      金秋十月有阳澄蟹快递到家,体验李白所谓的螃蟹即金液,美哉!妙哉!
      想到若干年前,把活着的蟹松绑,放电饭锅蒸,一转身,一回头,蟹不知啥时掀开锅盖爬了出来,正高举着前爪朝我示威呢!吓人不?!而今捆蟹置锅蒸,心放妥妥的。
      吃蟹的过程,是慢工细活的过程。中国人讲究吃,并喜欢在吃的过程中或谈生意,或促进感情,或公关,或举行仪式,或接风,或践行……而吃蟹,可以在慢条斯理中醉翁之意不在酒的完成吃饭背后的工作。
可嗅,可赏,可食,秋高气爽之下的美,可谓极致。(倪代媛)