夏日

浏览:0次 | 发布时间:2021-07-29 

时值夏日,养花、做美食、吃瓜果、睡竹床……这些都是我的爱,因此,忙得不亦乐乎。

先说养花,喜欢养花者自然喜欢赏花,否则,费时费力费心养它干什么?其实,喜欢一种事,别人认为的找累,实是当事人的一种享受。

说到养花,在时令季节的花里,我第一想到的便是荷花。随之想到的是一个人的名字:夏雨荷!瞧瞧,名字里单有一个“荷”字的,便觉不俗,这偏偏又多了一个“雨”字,“雨荷”!甚是清雅。想一想,雨中之荷!是何等的诗意,是何等的美妙。当年李清照“误入藕花深处”之时,虽然天色已晚,她来不及欣赏身边的美景,但读诗之人,都会想到当时的场景——一个争渡在荷花深处的女子,在惊起一滩鸥鹭之际,荷花的美,欧鹭的美,美人的美,舟之美,便鲜活跃出诗里行间。

试想,雨天观荷的文人墨客,有几人不会想到夏雨荷的?那个在大明湖畔与乾隆皇帝相识相爱的紫薇格格的生母。那个女人曾说:我等了一辈子,恨了一辈子,怨了一辈子,想了一辈子,可依然感谢上苍,让我有这个可等、可恨、可怨、可想的人,否则,生命将会是一口枯井,了无生趣。紫薇母亲夏雨荷的话,给夏日赏荷带来一缕淡淡的忧伤,如雾,如烟萦绕在雨中的荷上。

楼房林立的小门小户,荷自然是没有办法养的,那就养碗莲吧,也算了却一种情结。

对于我,窗有吊兰,阳台有紫鸭趾草、牡丹吊兰,阳台外的花架上有小叶风雨兰,如此,日日花开之际,我这个喜欢赏花的人,赏了白花赏紫花,赏了红花赏黄花,试想,炎炎夏日,足不出户之余,有花草弄,有花欣赏,怎会觉得时间无味?!自是相看两不厌。

我喜欢做的夏日美食,以发酵美食为主,譬如米酒,譬如包子、花卷、馅饼等。话说米酒,是我百喝不厌之物。可做糯米的,可做黑米的,当然,有紫米更好。至于发面,米、面结合为妙,譬如玉米面、黑米面分别和白面粉一起发酵,做出来的美食颜值与味道妙不可言。总之,发面,操作起来好玩,做出来的美食好看又好吃,纯手工的东西,尤其使用老面头发酵做出来的美食,唯有吃过方能言表。

温度是发酵制作美食的重要指标之一,良好的夏日环境,是发酵制作美食得天独厚的季节。

炎炎夏日,发酵美食之外,各种瓜果琳琅满目,首当其冲的西瓜是我的爱。买瓜,要挑大的买,大瓜好吃,十四五斤重的瓜最可爱。瞧之瓜蒂新鲜,拍之有深沉脆音回(声音不能闷)即为好瓜。羊角蜜是酥香的,九道蜜是脆甜的,南瓜是可人的,就连最最普通的绿肉黄瓜,也是餐桌上凉拌菜的主角食材……

当然了,相比地下生长的瓜,树上结的果要精致些。各种各样的果有各有各样的形状,各种各样的味道,因此,一定都要都尝一尝,否则,辜负了大自然的厚爱。譬如,小小的圣女果,可做拼盘,可当水果,譬如各种各样的葡萄,大的,小的,紫的,绿的,譬如各种各样的桃,油桃、毛桃、蟠桃、大青桃、水蜜桃、黄桃等,它们是《西游记》里花果山孙大圣的爱,也是我的爱……

最最家常的苹果、香蕉、梨子等水果,它们,是大众的。至于西红柿,烧汤啊,炒鸡蛋啊,榨汁啊,它们,在我家里,既是水果,也是蔬菜。

至于凉性的竹子,被制成各种各样的家用物什,它们,是夏日家里的宠物。譬如竹床呀,竹席呀,竹躺椅呀……它们,被主人日日擦,被汗水日日浸,在光阴的打磨下,显得精神抖擞,油光可鉴。

苏东坡曾云,宁可食无肉,不可居无竹。竹子是气节的象征,身居高楼,竹自然也是无法植的,那么,拥有几件竹制夏日用品,纳凉之际,也可睹物思源,不失寄托爱竹情结。

晨起有花赏,睡时卧竹上,餐餐有美食,闲食瓜果香,如此夏日,还会牢骚炎热么?!倪代媛